薯片可以改变心情

　　科学网(kexue.com)讯 近日科学家研究表示，经常食用可口的菜肴可以叫人产生好的心情，特别是那些容易发胖的食物，比如冰淇林和薯片，虽然都知道它们会引起肥胖，但它们还是最热门的零食，很多人都盼望着吃它们。

　　科学家发现，这些食物中的一些物质，会令头脑产生一种舒适感，这也是为什么它们百吃不厌的原因。

　　这是一个突破性的发现，甚至可以揭开肥胖或者食欲不振的真正原因。

　　比利时大学大学的研究员鲁文做了一个研究，找到一些志愿者服用生理盐水，另外一些则是服用脂肪较多的食物，之后给他们放悲伤的音乐，并给他们看一些凄惨的图片。

结果显示，生理盐水的服用者有一半人情绪十分郁闷，而吃脂肪的志愿者中，他们大部分人没有因为音乐或者图片而感到郁闷，依旧保持开朗的情绪。

 

　　实验似乎表明不愉快的时候，美味佳肴确实可以提高你的情绪。

纽约的路易斯博士认为，肥胖更多是心理作用。那些肥胖的人可能是因为受到了某种刺激，为了改善情绪，导致过量食用了高脂肪的食物。

 

　　幸福感与高脂肪食物可以说是相互联系。肥胖的人不必在感到内疚，比起其他人肥胖者的心态显然更好。

　　(科学网kexue.com 乔尔)